Belle Tradition - Brut
Description
Oeil : Jaune pâle
Nez : Frais, fruits jaunes mûrs, floral
Bouche : Vive, équilibré, pêche, melon
Accords Mets & Vins : Crevettes marinées - Turbo confit - Tarte au citron meringuée
Caractéristiques
Composition : 30 % Pinot Noir - 50 % Pinot Meunier - 20 % Chardonnay - Dont 35 % vins de réserve
Vinification : Cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique effectuée, maturation de 24 mois sur lies en cave.
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation.
Dosage : 9 g/L.
