Rosé - Brut
Description
Oeil : Rubis
Nez : Fruité, groseille, cassis
Bouche : Gourmand, notes fumées, fruits rouges
Accords Mets & Vins : Jambon serrano - Pigeon au jus de volaille et truffe fraîche - Clafoutis
Caractéristiques
Composition : 35 % Pinot Noir - 45 % Pinot Meunier - 20 % Chardonnay - Dont 20 % vins rouges
Vinification : Cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique effectuée, maturation de 48 mois sur lies en cave.
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation.
Dosage : 9 g/L.
Format : 37,5 cl, 75 cl, 1,5 l.
