Extra-Réserve - Brut
Description
Oeil : or pâle
Nez : fruité, floral, agrumes
Bouche : structuré, généreux, puissance aromatique
Accords Mets & Vins : Tartare saumon avocat - Langoustines marinées et yuzu - Tarte aux mirabelles
Caractéristiques
Composition : 30 % Pinot Noir - 45 % Pinot Meunier - 25 % Chardonnay - Dont 25 % vins de réserve
Vinification : Cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique effectuée, maturation de 48 mois sur lies en cave.
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation.
Dosage : 8 g/L.
Format : 37,5 cl, 75 cl, 1,5 l, 3 l, 6 l et autres gros contenants sur demande.
